Зелёные помидоры

Мои любимые. Единственный рецепт, который взяла у свекрови)) От меня беременной банки прятали) Но не в беременном состоянии я всё равно их поклонница. Делюсь с вами.

На 1 кг зеленых помидор (добавляю несколько бурелых, так красивей):

5-10 зубчиков чеснока

1 горький перец (я никогда не добавляю)

1 ст. л. соли

1 ст. л. сахара

100 мл уксуса 6%,

100 мл раст.масла (беру меньше)

пучок зелени, пучок петрушки

Помидорки порезать (я режу на кружочки, потом на четвертинки, тонко), смешать с порезанным чесноком, зеленью. Залить рассолом из уксуса, сахара, соли и раст.масла. На стуки под гнёт (дадут очень много сока), потом по банкам и в холодильник. Готовы через 2е суток .