Попробовала в кофейне венский штрудель, очень понравилось сочетание горячего лакомства с шариком пломбира.
Решила воспроизвести. Рецепт был взят с интернета, чуть подредактирован и ..получилось точь в точь как в кофейне!
Приятного аппетита!
Москва
<!--[if gte mso 9]><xml> Normal 0 false false false RU X-NONE X-NONE </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Обычная таблица";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
Рецепт. Я брала 250г муки, добавила 1 яйцо, размешала по возможности. Далее добавила 3 ст. ложки масла подсолнечного, соли щепотку, 1 капля уксуса и воды - чуть-чуть. Замешиваешь как на вареники. Если надо добавляешь еще муки. Оставляешь тесто немного полежать под салфеткой и готовишь начинку. Здесь можно импровизировать...
Начинка: яблоки мелко резанные. можно добавить лимона, изюма, орехов-все что есть. Добавила меда вместо сахара.
Тесто раскатала произвольной формы (круг или прямоугольник), но очень тонко. Смазала сливочным маслом и посыпала сухариками измельченными в блендере (но это не обязательно), выкладываем начинку, сворачиваем рулетом, смазываем маслом сверху и запекаем где-то полчаса. Посыпаем сахарной пудрой. Подавать горячим с кусочком пломбира.
0
26.09.2011
Ответить
