Испытания духовки в режиме гриль!!!

Программа ГРИЛЬ

Включает верхний нагревательный элемент. Как я поняла из описания в инструкции БЕЗ ВЕНТИЛЯТОРА (другой раз попробую программу ЗАПЕКАНКА, она с вентилятором, надеюсь не подгорит). УРОВЕНЬ МОЩНОСТИ = 100%.  ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ = 25мин. (у нас оказалось много! Видимо, лучше подбирать время индивид-но под тип шашлыка)

Делала на деревянных шампурах предварительно замоченных на 1,5часа в воде (в следующий раз замочу на большее время!!!)

Шашлык: говядина небольшими кусочками + мелко-мелко (можно блендером) резаный лук + приправы для шашлыка + перчик молотый черный. НЕ СОЛИМ!!! На 2 часа настаиваться.

Через 2 часа заливаем до покрытия маринадом ½ ст.воды + 1,5 ст.л. уксуса + соль = залить, перемешать и еще на 1 час постоять.

ГЛАВНОЕ, КОГДА НАЧИНАЕМ ШАШЛЫК ДЕЛАТЬ, ЗАМОЧИТЬ ШПАЖКИ! =)

Одеваем: мясо – кусочек сала (я брала кусочки копченой грудинки где побольше сала) – колечко помидорки – кусочек сала – мясо – и т.д. В след. раз хочу из свинины сделать, думаю в этом случае можно обойтись без сала. Кладем на решетку.

Готовим лист под решетку:  Застилаем лист несколькими слоями фольги и выкладываем на него несколько кусочков сала.

Все засовываем в разогретую духовку (решетку с шашлыками на 4й уровень снизу (всего у меня 5), а лист сразу под него рядом-рядом) и ждем. Не забыв перевернуть где-нить минут через 15.

Приятного аппетита!!!

пеерусердствовала немного со временем. На будущее учла уже, что надо поменьше и заранее на подольше замариновать)))