Сама лепила!!!!!!!

Тесто: Мука пшеничная 350 г, Соль ¾ ч.л., Вода холодная 150мл
Все смешиваем и оставляем на 30 мин в теплом месте, затем делим на 4 части и раждую часть раскатываем толщиной 2 мм, выдавливаем тонкостенным стаканом кружочки.
Начинка: Говяжья вырезка 500 г (можно и побольше, считаю что в пельменях мясо лишним не бывает), перец, соль по вкусу, Молоко 100мл-150мл (я на глаз наливала)
еще можно добавить Лук репчатый (100г) 1 шт. , Чеснок дольки 2 шт. (но я на ГВ, поэтому обошлась без этого)
и все - Лепим, выкладываем на доску и на ночь в морозилку, утром в пакетик пересыпаем или же готовим сразу. У меня получилось около 50 крупных пельмешек.