Мне понадобилось: 500 гр. свиной печени(можно и говяжьей), 5 яиц, 3-4 ст. ложки крохмала(можно и муки), соль по вкусу. Для прослойки в тортике необходимо 500гр. лука, 3 морковки(средние) и майонез.
Печень нужно перемолоть на мясорубке, добавить в нее яйца, соль и крохмал. Все хорошо перемешать. Выливать на сковороду смазанную подсол. маслом,(олии нужно буквально пару капель) и ложкой и разравнивать каждый раз по всей поверхности сковороды. Толщина одного коржа около 5-7мм. А затем каждый слой промазвается зажаркой из лука и морковки и поливается майонезом, только не очень много. Украшала вареным яйцом и зеленым луком
вот еще варианты украшения
сама делаю такой тортик-уходит на ура!так я печень не ем и даже на запах не переношу,а мама с детства таким образом меня ею кормила.для деток отличный рецепт!
Мне понадобилось: 500 гр. свиной печени(можно и говяжьей), 5 яиц, 3-4 ст. ложки крохмала(можно и муки), соль по вкусу. Для прослойки в тортике необходимо 500гр. лука, 3 морковки(средние) и майонез.
Печень нужно перемолоть на мясорубке, добавить в нее яйца, соль и крохмал. Все хорошо перемешать. Выливать на сковороду смазанную подсол. маслом,(олии нужно буквально пару капель) и ложкой и разравнивать каждый раз по всей поверхности сковороды. Толщина одного коржа около 5-7мм. А затем каждый слой промазвается зажаркой из лука и морковки и поливается майонезом, только не очень много. Украшала вареным яйцом и зеленым луком
вот еще варианты украшения
