для котлет ( у меня вышло 4 шт):
100 гр мяса(птицы)
кусочек белого хлеба (объём спичечного коробка)
3-4 стол ложки молока
для начинки:
1 стол риса
7 стол ложек воды
1 чайная ложка натёртой на крупной тёрке моркови
Приготовление
1. Готовим фарш. Мясо измельчить в блендере (или мясорубке). Хлеб размочить несколько минут в молоке, отжать, добавить к мясу. Перемешать (для детей старше года можно немного посолить).
2. Готовим начинку. В кипящую воду всыпать промытый рис, убавить огонь до самого слабого, накрыть крышкой и варить до полного выкипания воды (если рис не готов, долить ещё немного горячей воды, но мне хватило). Рис слегка остудить, добавить к нему морковь.
3. Из фарша делаем лепёшку, выкладываем начинку, защипляем края и формируем котлету.
4. Готовить в пароварке 20-25 минут (думаю, можно попробовать и в духовке).
