Шоколадный пирог с творожной начинкой
Москва
Тесто:
200гр.масла, 200гр. сахара, 4 яйца,
щепотка соли,400гр. муки, 1 пач.разрыхлителя, 4 ст.л какао, 1/4л.молока
Начинка:
500гр.творога( творожной массы)
2 яйца, 4ст.л сахара, сок 1/2 лимона
Помадка:200гр.горького шоколада, 100гр.мягкого масла, 50гр.сах.пудры,1пач.ваниль.сахара,1 желток.
Для начинки :творог, яйца, сахар и сок лимона смешать.
Духовку нагреть до 200град.
Для теста:мягкое масло и сахар растереть до посветления.По 1му добавить яйца. Соль, муку, разрыхлитель и какао смешать и добавить к яйцам с сахаром. Добавить молоко и все перемешать.
Форму смазать маслом или выложить бумагой.Выложить половину теста, сверху начинку остаток теста положить сверху и разровнять.Выпекать 30мин. Дать остыть.
Для помадки :
Шоколад растопить на вод.бане.Масло,сах.пудру, ван.сахар и желток размешать до гладкой массы. Добавить растопленный шоколад.Дать помадке чуть остыть и смазать ей пирог.
Вот только я бы в следующий раз вместо горького шоколада молочный взяла бы.
Приятного аппетита!!!
0
26.10.2011
Ответить
Спасибки !!! 
Вот только что такое пекарский порошок ??? Без него можно обойтись ?
0
26.10.2011
Ответить
Москва
какая вкуснотища
,вы сами рецептик придумали??
на фото разрезик аппетитный,несухой получается пирог?
0
28.10.2011
Ответить
Москва
Люд, где-где, все там же - во Вкусных Записках!!! :))))))))))))))))))))))))
И пирог совсем не сухой, кстати ;)
0
29.10.2011
Ответить
Москва
аха=))а я то думала что-то до боли знакомый пирог=)
а у меня все-таки сухой выходит немного=(может передерживаю в духовке??
0
29.10.2011
Ответить
в закладки
Ногинск
Спасибо за рецепт, теперь я знаю чем побаловать своих в выходные!!!!
0
27.10.2011
Ответить
