Челябинск
Первый раз приготовила борщ без уксуса и томатной пасты( как мама учила) и надо же получилось очень даже ничего. Даже цвет не потерялся. Можно завтра на обед сынульке дать попробовать, мужу понравилось.
Еще бы сметанки и салка соленного , вообще б вкуснота была.
Челябинск
А рецепт то самый наипростейший. Ставлю в кастрюлю четверть курицы вариться, пока она варится , потоньше шинкую капусту ( ну тут кто как любит) , у меня ушло пол кочана, 3 картофелины -среджним кубиком ( опять таки кто как любит), лук порезала , свеклу натерела. Когда курица сварится , первой бросаю капусту, она поварится немного , затем картошку, курицу от костей отчищу, на кусочки порежу. Свеклу и лук на сковороду и добавляю водичку , все это действо томится . за 10 мин до конца варки свеклу с луком в кастрюлю переливаю, довожу до кипения на медленном огне - соль , зелень и лаврушка по вкусу. Я не знаю правильно ли готовлю, но получается очень вкусно. А вы как готовите?
Мелеуз
Ксюш, а морковку не кладешь? Я тоже варю почти также, только овощи не тушу , а варю. А свеклу еще не пробовали
... А за рецептик спасибо, попробую завтра приготовить. ПыСы а мясо я потом перекручиваю через мясорубку и добавляю в супец (не жует еще, хотя 12 зубов... глотает живьем как утка
) а лишнее мяско в баночки из-под пюрешек и в морозилку. Иногда в овощной супик или в кашку добавляю.
Челябинск
мы с 10 месяцев жевать начали. Марковку кладу , но сегодня не стала - лень)))
Можга
У нас на работе,откуда я ушла в декрет,в кафе,повар натирала отварную свеклу в крупную терку,чуть сахарку,уксуса каплю,и уже в готовый супец добавляла-цвет стойкий и насыщенный,вкус тоже...Я так же теперь делаю,а пасту никогда не добавляю,ни к чему она там,можно томаты обжарить для вкуса.
Челябинск
вот я как раз хотела узнать как с вареной варить, спасибо за совет.
Можга
А чем тебе,Ксюш, уксус не угодил? Уксус в этом супе помогает при кипячении не терять цвета свеклы,а то начнешь греть снова..а он все бледнее и бледнее становится.Лук,морковь-так же обжарь,а свеколку вареную добавь)) Да и времени меньше занимает,я с магазине парочку беру вареных,и за полчаса борщец готов.
Не за что,спрашивай,поможем,чем сможем)
Челябинск
Уксус то вещ хорошая, но борщ с ним ребенку то ведь не дашь, желудок пока не хочу портить Мишке то.
Можга
)))Да ну-Мишук уже большой человечище,там в кастрюле капля незаметна,можешь лимоном заменить..Хотя дело мамкино конечно:)
Можга
мы все кушаем уже со взрослого стола,только стараюсь жаренным и острым-соленым не кормить,и то бывает выпросит..а так как у нас аппетит плохой-мама дает чуток,для поднятия так сказать вкусовых желаний))
Днепр (Днепропетровск)
а я готовлю борщь без уксуса и вместо томатной пасты - добавляю томатный сок... и иногда буряк просто порежу и кидаю варится в бульён а иногда обжариваю его предварительно на сковородке - тогда цвет более красивее получается... а вообще выглядит очень аппетитно....
Москва
Челябинск
У меня тоже муж любит борщ. А удобно варить в этой мултиварке? И что еще можно там готовить?
Москва
Москва
Подольск
Вкуснотища! Я всегда без уксуса делаю, раньше иногда добавляла. Темыч у меня очень любит борщ. Правда, я томата чуток все же добавляю. Сама люблю борщец))))
Челябинск
тоже люблю борщ, но из за того , что надовазюкатся со свеклой, не всегда хочу готовить.
Подольск
А ты долго с ней возюкаешься? Я ее чищу и тру на крупной терке, потом вместе с тертой морковью добавляю в обжаренный лук и тушу все вместе, пока свекла мягкая не станет. Я свеклу не режу, время - дефицит. Цвет свеклы не потеряется, если убирать борщ с плиты, как только закипит. Поэтому вот эту заправку - лук, морковь и свекла - я добавляю уже в последнюю очередь, сразу кидаю сушеную зелень и жду, как закипит.
никогда в жизни не ела и не готовила борщ с уксусом:) даже удивилась-оказывается многое не знаю)
Челябинск
Лучше и не готовте, желудок здоровее будет. Кстати слышала , что украинский борщ самый вкусный в мире. Поделитесь рецептиком?
я не пробовала борщей в др. странах, но тот, который готовим дома-готова нямкать не один раз в день)
конечно поделимся) только сразу говорю-борщи у нас на свинине! никаких курочек)))
лично я готовлю след.образом:
500 гр. свинины мякоти или ребрышек плюс одну среднюю картофелину целую - варю бульон около 2.5 - 3 часов, затем отправляю картофель, пока он варится(до рыхлости) готовлю зажарку - свекла кубиками+морковь кубиками+лук= пассируем в сковороде, заливаем томатным соком(конечно предпочтительнее домашним) и выжариваем на медленном огне минут 20, перед выключением выдавливем пару зубочков чеснока. шинкуем капусту, мелко нарезаем зелень и сладкий перец. и отправляем все одним заходом в бульон, лавровый листик+душистый перец горошком+черный молотый. как только закипит-отключаем и даем настояться минут 15-20 (на больше у меня не хватает терпения). Приятного аппетита)
Самара
а я уж было подумала,что это Мишуткина тарелка))))))))
я ни разу без уксуса не варила,и Алисе не давала,у неё почему то жидкий стул сразу на чернослив,свеклу и т.д.(
практически каждый день рисовая каша,а не крепит)
Гомель
Ксюш, аппетитно получилось.
я про уксус тоже первый раз слышу
а ты до этого Мишутке борщ не давала?
Санкт-Петербург
ааа...тоже борщика захотелось, так аппетитно...завтра же в магазин за мясом побегу
Львов
Молодец, Ксюш! Выглядит ну о-о-очень аппетитно! А я вот готовить не очень люблю...
Калуга
а я иногда лимон добавляю, очень вкусно получается и ребенку можно и цвет сохраняется свеклы.
Орел
я вот почему-то не люблю борщ... максимум могу свежего тарелочку съесть...наверно потому что там много всего)))
Челябинск
я готовить его не особо люблю из за того , что надо вазюкатся со свеклой,
Кемерово
А я как раз сегодня буду готовить борщ! вместо уксуса можно лимонный сок.Последний раз готовила тоже без всего и цвет не потерялся-видимо от сорта свеклы много зависит.
ну что такое свекла я знаю.
Ясно! 
