Рецепт вкусных оладушек!

Предлагаю рецепт вкусных оладьев, которые получаются даже у меня (а блинчики,оладушки у меня получаются очень редко, обычно какая-то размазня!). Главное, следовать рецепту и получится.Рекомендую попробовать!

25 г свежих дрожжей (я брала пакетик сухих Саф-момент для сдобы,там где-то 11-12 г).Со свежими не пробовала еще.

2 стакана молока

1-1,5 стакана сахара (я брала чуть меньше стакана и было сладко;но это кому как нравится)

1/2 ч.л. соли (опять же каждый делает на свой вкус)

2 яйца

3 стакана муки

1-2 ст.ложки растительного масла или топленого (с топленым,думаю,будет ароматнее).

Погреть молоко и развести в нем дрожжи, чтобы не было комочков. Добавить сахар, соль, яйца, всыпать муку и хорошенько перемешать. Затем влить масло, снова перемешать. Поставить тесто в теплое место, чтобы оно поднялось и увеличилось раза в два, не меньше. Я ставила на батарею, предварительно хорошо укутав. Сколько времени будет подниматься, точно не скажу.оставьте на час, а потом проверяйте периодически. и дрожжи ообязательно должны быть с неистекшим сроком годностим.Тесто поднимается очень хорошо. затем, когда оно готово, не перемешивайте, а сверху берите ложкой и жарьте оладушки! жарятся тоже очень быстро.правда, единственное,что мне не понравилось, -они получаются суховатые.