Девоньки, подкиньте плиз рецептик, как можно печень вкусненько приготовить на ужин...
Москва
Блендер есть? Духовка не нужна. Их на сковороде жарят. Нарезаете мелко печень, в блендер, яйцо, лук, манка для густоты и связки и жарите на сковороде как обычные оладьи
0
17.11.2011
Ответить
Москва
Ну тогда просто обжарьте печень с луком в сметанном соусе, а на гарнир гречка. Очень вкусненько:)
0
17.11.2011
Ответить
Ногинск
мне очень нравилось раньше как в школе печень делали в соусе, не знаю в каком, но думаю в сметанном, он такой серенький получался, вкусненький... у меня так никогда не получалось, я просто обжаривала, потом лучок с морковкой, а потом просто сметаной заливала и все... может я как то не так делала?
0
17.11.2011
Ответить
Москва
Они в эте сметану добавляют муку. Я сначала чуть обжариваю печень на очень раскаленной сковороде, буквально 1 минуту с каждой стороны, кусочки делаю не очень крупные где то сантиметров 5 в длину и сантиметра 2 в ширину, потом добавляю крупно порезанный полукольцами лук, и обжариваю уже на поменьше огне до готовности печени. Сметану разводу молоком, муку я не добавляю, и выливаю к печени с луком, тушу еще минут 5, печень готова, лук должен чуть " похрустывать", у лука острова уходит и он становится чуть сладковатым, но не размазней
0
17.11.2011
Ответить
