Тогрт "Белая черепаха"
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыРешила я испечь мужу на День сотрудника Органов Внутренних Дел вот такой вот тортик. Называется "Белая черепаха", потому что можно выложить в форме черепахи, но я выложила просто по кругу (лень было с черепахой возиться). Вкус от этого не меняется.
Рецепт торта:
Для теста нужно:
6 яиц;2 стакана сахара;2,5 стакана муки; 1 ч.л. соды,погашенной уксусом.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку и соду. Выпекать на протвине(Ничем не смазанном), в виде маленьких лепёшечек. Я кладу 1/2 ч. л. теста. Лепешечки увеличиваются в размере, имейте это в виду.
Крем:
300 г. размягченного сливочного масла; 0,5 л. сметаны; 1 стакан сахара. Всё взбить
Лепёшечки обмакивать в крем и укладывать по кругу в шахматном порядке. Сверху торт украсить тертым шоколадом.
Kira
Красота! И наверное вкуснота!!! =) Надо по пробовать. А при какой температуре пекутся лепёшечки?
20.11.2011
Ответить
Elena
так аппетитно! вот думаю, а чем бы сметану заменить?! А режется как? мягкий получаестя? А тесто по консистенции какое должно быть? Извиняюсь, что столько вопросов. Люблю торты со сметанным кремом, а у нас сметаны нет.
20.11.2011
Ответить
Anna-Mariya
Я думаю, что сметану здесь ну никак не заменить, вкус будет уже не тот. Торт получается очень мягкий, можно есть даже без зубов (шутка). Тесто по консистенции не крутое, погуще чем на оладьи.
20.11.2011
Ответить
Elena
думала, может заменить ванильным йогртом (у нас они немного другие, не как в России), который без фруктовых давабок. Ну попробую поймать сметану в магазине, хотя она тоже другая. Но хочется попробовать. Спасибо за рецептик.
20.11.2011
Ответить
Юлия
мое детство...помню как то мы в садике ещещ были и у мальчика какого то было ДР и его мама нам такой тортик принесла,и главное форма была конкретно черепаха))))с тех пор я обожаю этот торт))))
19.11.2011
Ответить