Berliner / Берлинер.
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыОх,как много в этом слове....Обожаю!!!!!!Круглый пышный сладкий, пахнущий ванилью, жаренный в масле... большой пончик с вареньем внутри и посыпанный сверху сахарной пудрой.Может кто подскажет проверенный рецептик?Вот чтобы тесто во рту таяло...Ох,пойду ещё один съем.
Anya
а я вот наоборот их не люблю. Вот всё что ты написала "пышный сладкий, пахнущий ванилью, жаренный в масле... большой пончик с вареньем внутри и посыпанный сверху сахарной пудрой " всё это мне и не нравится. Кроме запаха ванили. Его люблю. :-) Ну у всех свои вкусы. Зато я не могу устоть перед тыквенным пирогом.
19.11.2011
Ответить
Альбина
А я вот тыкву вообще ни в каком виде не переношу,в принципе так же как и дыню..Да,на вкус и цвет...Ты знаешь,а в берлинере не такой уже и сильно выраженный ванильный запах,мне нравится что немцы на них сахарной пудры вообще не жалеют.
20.11.2011
Ответить
ЕленаC
А вот фоторецепт
Пожалуй тоже утащу себе в закладки ))) Вроде не сложно...
19.11.2011
Ответить
Буду тренироваться! ЕленаC
Альбина... и что вы думаете? ))))
Вы так заразили меня берлинерами, что вчера возилась с ними.
Долго... почти 5 часов, долго тесто расстаивается.
Но какая вкуснятина получилась!!!
21.11.2011
Ответить
И варенье внутри имеется?И кстати,можно на "ты". ЕленаC
НАшла!!!!!!!!!!!!!!!!!!
500 гр.муки
1 щепотка соли
40 гр.свежих дрожей
80 гр.сахара
250 гр.молока
80 гр.масла
2 яйца
1.Муку просеять 2-3 раза.Посолить.
2.В миску высыпать муку,сделать в ней углубление и в него осотрожно вылить заренее приготовленые дрожжи в 50 гр. теплого молока и 1 ч.л.сахара.
3.Осторожно накрыть и поставить в теплое место.
4.Когда хорошо подойдет,влить туда растопленное масло в теплом молоке,яйца,сахар.Замесить тесто.
5.Как подойдет опять хорошо,делаем из теста меленькие шарики и ложим их на протвинь на 40 минут подыматься.
6.Затем жарим их в подс.масле на среднем огне.
7.Когда слегка остынут,шприцом ввести варенье.
8.ПО желанию посыпать сах.пудрой или обамазать помадкой..
19.11.2011
Ответить
Альбина
Не смогла я его не сфотографировать,уж ооооочень он красивый и вкуууусный!!!Подождём-с рецептик.
19.11.2011
Ответить
Евгения
Уговорила мужа на фритюрницу) Хоть и редко,зато удобно))) Пончики да кляры делать)
20.11.2011
Ответить
Евгения
Мысль о фритюрнице пришла после вчерашних чебуреков) Удобно же и не дорого. Запихнул подальше,достал,быстренько пожарил,опять спрятал) Все,надо искать себе модельку)
20.11.2011
Ответить
Альбина
Это точно!!!!Хомяки мы просто.Всё хомячим и хомячим,и вроде бы всё тааак надо!
Всё хомячим и хомячим,и вроде бы всё тааак надо!
20.11.2011
Ответить
Вот всё надеюсь может кто рецептик даст,хочу сама приготовить.