кофейный кекс с с кремом

Этот рецепт я подсмотрела в одной телепередаче.. ну уж очень его там нахваливали дегустаторы, правда там были кексики порционные, а я не захотела заморачиваться с формочками .. и получился почти торт)) немного мокрый бисквит с непередаваемым ароматом кофе, именно ароматом, на вкус он не был горьким, хотя я и боялась, кофе-то крепкий)) и вкуснейшим кремом из маскарпоне и сметаны!!

Нам понадобится:

сливочное масло - 200 гр,

сахар - 140 гр,

яйца - 2 шт.,

мука - 300 гр.,

разрыхлитель - 10 гр.,

кофе свареный - 150 мл.,

йогурт натуральный (кефир) - 125 мл,

соль .

Все ингредиенты перемешать миксером до густой однородной массы и поставить в духовку на 180 градусов на нижний ярус на 40-45 минут.

А когда наш кекс остыл я покрыла его кремом из маскарпоне, сметаны 15% и сахарной пудры ( у меня просто не было сливок) .

А потом отправила его в холодильник, ждать уже нашей вечерней дегустации)))