Маффины с вишней

на 12 штук:

80г сливочного масла

150г муки

50г шоколада

2 яйца

1/2 ч.л. разрыхлителя

50г сахара

12 вишен

40 мл рома

1. Масло с шоколадом растопить.

2. Слегка остудить, ввести ром и желтки.

3. Хорошо перемешать.

4. Муку смешать с сахаром и разрыхлителем.

5. Добавить ее в масляно-шоколадную смесь, перемешать.

6. Белки взбить, ввести их в тесто.

7. В смазанные формочки положить по 1 ч.л. теста, вишню, закрыть тестом.

8. Выпекать 20-30 мин., 180С.

А еще маффины можно украсить))))