Назову его Дольче Вита!

Я просто один раз так налила на корж и вся эта жидкость пропиталась через корж протекла между бортиком формы и коржом, получилась бяка. Теперь я перед заливанием помещаю в холодильник и оно становится вязким и не таким текучим. Вот для чего))) А желе у тебя наверное импортное Доктор Эткер, а у нас продается только дешёвое, которое после растворения еще часа 2 остается ка вода.

Для суфле – сметана 0,5л, йогурт 0,5 л, желатин (замоченный как написано на пачке), добавляю сахар и ванилин по вкусу, всё это смешиваю и в холодильник, пока суфле немного не «схватится». В это время на первый корж (в разъемной форме) укладываю нарезанные консервированные персики, можно любые другие фрукты или ягоды.  Когда суфле загустеет (должно пройти  часа 2 примерно), выкладываем его на корж с персиками, а сверху еще один корж и не сильно придавливаем его. Забыла сказать, что коржи я пропитываю персиковым сиропом, иначе они будут суховаты. На второй корж сверху выкладываю остальную часть суфле и разравниваю. Опять отправляю в холодильник на пару часов для застывания. Для верхнего желе я использовала желе фруктовое в пакетике (2 пакетика), купила в магазине, которое растворяется в воде и тоже поставила его в холодильник, чтобы оно немного загустело. Затем на суфле укладываю нарезанные персики и сверху заливаю желе и опять все в холодильник до полного застывания, лучше на ночь. P.S. чтобы желе не проливалось между бортиками формы и коржами, «затолкай» туда суфле, когда оно застынет, то не даст протечь желе вниз, и оно останется сверху и красиво застынет! Приятного аппетита!