Нежнейшее жаркое

Вчера готовила эту вкуснотень.

Ингридиенты:

-Мясо (любое- свинина, говядина, телянина и т.д.) 500г

- Луковица большая 1 шт

- Морковь средняя 1шт

- Перец болгарский 1-2 шт

- Картофель- 500г

- Грибы немного

Щепотка зиры, кориандра

- Чеснок 2 головки

Соль, перец

Чили- пара колечек
Спосою приготовления:

Все ингридиенты нарезать кубиками.

На противень выкладываем: зиру, кориандр, раздавленный чеснок, колечки чили.

Далее в разогретой сковороде на раст. масле на сильном огне обжарить мясо с луком (5 мин).

Переложить на противень - 1 слой, накрыть крышкой.

Далее обжарить морковь (3-4 мин), выложить на противень (2 слой). Солим, перчим слегка. Накрыть крышкой.

Затем обжарить болгарский перец (3 слой).

Грибы (4 слой)

И обжариваем картофель- 5 слой. Картофель посолить, поперчить.

Сверху посыпать сыром и зеленью.

В духовку на 35-45 минут.