Как сделать тарталетки?
Всё про тестоиз слоеного теста?
хочу на НГ сделать жульен тарталетках, но не хочу покупные.....
вот, что я нашла. сделаю что-то типа этого)
Рецепт Волованы с курицей и грибами
Состав:
Курица 2 филе
Грибы белые или шампиньоны 150 г
Вино белое сухое 1/2 стакана
Вода 1 стакан
Орехи кедровые очищенные 2 ст. ложки
Мука пшеничная 1 ч. ложка
Масло растительное 1 ст. ложка
Майонез 100 г
Волованы 8 шт.
Бульонные кубики (куриный бульон) 1/2 шт..jpg)
Приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками, а грибы — ломтиками. Муку обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Бульонный кубик развести в горячей воде, охладить и соединить с мукой.
Предварительно обжарить грибы в разогретом масле в течение 5–7 минут. Затем добавить куриное филе, разведенную муку, влить вино. Перемешать все и тушить 10 минут на слабом огне, периодически помешивая.
Обжарить кедровые орешки, добавить их к филе и грибам, перемешать, снять с огня, охладить. Добавить 50 г майонеза и перемешать.
Волованы наполнить полученным фаршем. Волованы с курицей и грибами подавать на блюде.
или вот:
