Рецепт из итнернета.
Ингредиенты:- сыр тв.сортов
- яблоко
- чеснок
- сливки
- мука пшеничная
- масло оливковое
- майоран свежий
1. Приготовим корзиночку из сыра.
Для этого: натрем половину сыра на терке крупной. Выкладываем сыр на сковородку,распределяем по дну и ставим на огонь. Прожариваем до расплавления и небольшого зарумянивания. Минуты 3-5 это займет. Главное,чтоб сыр припекся немного как блинчик, и его можно было легко поддеть лопаткой и перенести на форму.
2.Переносим на форму. Прижимаем плотно края и оставляем до полного остывания. В качестве формы я использовала мерный стакан. Вы можете взять любую - пиалка, форма для кексов...
3.Тем временем, пока сыр наш остывает и твердеет, приготовим заправку -соус Бешамель с ароматными травками. Для этого мелко режем майоран и добавляем его в сливки. Чеснок пропускаем через пресс - один зубчик, или очень мелко режем. Добавляем в сливки.
Муку перемешиваем с оливковым маслом до однородного состояния. Сливки ставим на огонь и, как только начнут закипать, вводим туда нашу смесь из муки и масла. Постоянно помешивая "густим" на огне соус. Мешать обязательно постоянно - дабы не было комочков. Как загустел-снимаем с огня.
4.Теперь-сам салат: режем оставшийся сыр и яблоко кубиками. Чеснок - 1 дольку - пропускаем через пресс или меленько режем. Добавляем к яблоку и сыру. Заправляем салат соусом и солим. Все тщательно перемешиваем.
5. Перекладываем наш салатик в корзиночку из сыра. Сверху украшаем натертым сыром и зеленью.
Думаю, что такие корзиночки можно наполнить теми продуктами,которые нравятся: и ветчиной, и мясом, и овощами....Полёт фантазии!
Приятного аппетита!