Орешки.

тесто такое делается жидковатое не густое, в чугуне масло подсолнечное кипит, быстро ложкой наносишь и в масло на 1-2 минуты примерно, очень вкусненько и оригинально для детского стола например, а сверху мы мазали глазурью из какая:) 

Для медовых коржей:
- мука пшеничная 500 гр (может быть чуть больше или меньше, зависит от качества и клейковины муки)
- яйцо 2 штуки
- сахар 200 гр
- масло сливочное 80 гр
- мёд 115 гр (примерно 3 столовые ложки с горкой)
- сода 2 ч.ложки без горки

Все смешиваем кроме муки и на водяную баню, до увеличения в 2 раза и золотисто-коричневого цвета. Снимаем, всыпаем муку. в пакетик и в холодильник. у меня тесто в морозилке месяц куковало, ждало своей участи. Разморозила на батарее и еще лучше, чем свежеприготовленное, лучше раскатывались коржи.

Крем:

заварной крем: 1л молока, 2 ст. сахара, 8 ст.л. муки, 1 яйцо. Муку растворить в 0,4л молока, добавить яйцо, в остальное молоко сахар и перемешать. Молоко с сахаром на плиту помешиваем и тут же струйкой вливаем молоко с мукой. постоянно мешаем и варим до пуф-пуф, это когда загустеет и пузыри начнут пробиваться. снимаем, остывает, добавляю грам 100 сл.масла и банку вареной сгухи. для украшения еще несквика добавила, чтобы цвет другой был.