Думаю, многие уже попробовали и полюбили такое сочетание (имею в виду - мед и горчица). Мне, например, очень нравится. Я еще добавляю часто соевый соус. Но сегодня обошлась без него. Получилось вкусно и на вид, как мне кажется, очень аппетитно :)
Итак, нам понадобится на 8 куриных ножек:
для маринада: 4 ч.ложки кетчупа (или томатной пасты), 2 ст. ложки оливкового масла, 120 мл апельсинового сока, 2 ч.ложки бальзамического уксуса, 1 зубчик чеснока (мелко порезать), соль и перец
для глазури: 2 ст.ложки жидкого меда, 2 ст.ложки зернистой горчицы, тертая цедра половины лимона
что делаем:
1. Делаем 2-3 надреза в каждой ножке.
2. Перемешиваем все ингридиенты для маринада, замешиваем в нем куриные ножки и оставляем часов на 5-6 (можно и на ночь)
3. Обжариваем ножки на сковороде, прямо вместе с маринадом (около 20 мин) на среднем огне
4. Смешиваем все ингридиенты для глазури и через 20 минут выливаем глазурь в сковородку, где жарится курица и готовим еще мин 15-20 (до готовности). Я закрывала крышкой периодчески, чтобы до конца прожарились.
Вот и все!
На гарнир было картофельное пюре.
Приятного аппетита!
