маринад:0,5 л. воды,1 ст. л. с верхом соли, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. уксуса 9%, 0,5 ст. рафинированного растительного масла. Для маринада всё закипятить.
Капусту отварить как на голубцы и разобрать на листья.
Морковь натереть на терке, добавить давленый чеснок и хорошо перемешать.
Начинить морковью капустные листья и сформировать голубчики. Уложить их плотненько в кастрюльку.
Залить маринадом.
Поставить в холодное место на 1 сутки для маринования. Чем дольше стоят голубцы, тем они вкуснее.
Источник
