Творог

Вот тебе рецепты http://www.babyblog.ru/user/yu7063/1945052. А я готовлю так : в железную миску наливаю молоко, туда добавляю сметану и довожу до кипения, процеживаю - получается нежнейший творожок !!! )))

я сегодня это сдела!

я мягко говоря охринела от резульата!

эт оч круто!

просто и ...НЕРЕАЛЬНО НЕЖНО И ВКУСНО!!

ни с каким магазинным творогом не сравнится!

я теперь регулярно буду так делать!из 1 литра кефира 2,5 %,за 29р. получилось 320гр творога! оооч не плохо!

единственное,таял ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ!! но мне не горело!)))завтра буду наслаждаться ммммммммммммм!

ДЕЛАЙТЕ!!

Всё что здесь перечислено это не творог, а ерунда какая-то. Творог - это кисломолочный продукт, приготовленный с помощью закваски, в которой никаких кефирных грибков быть  не может.  Тем более замороженный кефир греть.

Это не вкусно и вообще никакой пользы не принёсёт кроме калорий - растипопка.

замораживать кефир не стоит ... кака будет... проще  дать молоку  слегка прокиснуть и потом нагреть...  творог выпадет в осадок.. или молоко смешать с кефиром и нагреть... потом  как свернется откинуть....

ток главное не  закипятить все это дело..  крупинками будет и жесткий...

для кислого творога доводят до кипения кефир, для пресного - молоко с небольшим количеством кефира. в обоих случаях получается мелкозенистая нежная субстанция (естественно после процеживания через марлю). для получения творога как в магазине нужно молоко оставить в тепле что бы получилась простокваша, но не запускать, а то чем старше простокваша тем кислее получится творог. потом банку с простоквашей (ни в коем случае не перемешивать ее!) довести до кипения на водяной бане, дальше так же дуршлаг с марлей))

у меня мама ставила в банке киснуть молоко но молоко свое домашнее было, творог прям наверху оброзовался на 3-и сутки выливала потом все это в марлю и подвешивала сыворотка стекала а творог в марле оставался

а мы кипятим 2 стакана молока как вскипит добавляем 4 ложки кефира и как закипит (видно будет что творог появляется) выключаем,через сито и на тарелку,можно сметанои заправить.))

про ваш способ не слышала))можно попробовать))

кефир в кастрюльку и на огонь медленный. как свернется откинуть на марлю. сыворотка стечет, а творог в марле останется.

я так делала,получается нежная творожная масса

я так делала.. и мне очень понравилось. получается творожная масса.