Доброго времени суток, девочки! Вот испекла сегодня очень вкуснючие пирожки с мясом и картошкой под названием ишпишмяки
. 
Научила меня их печь моя подружка, которая раньше жила под Казанью. Итак, рецептик: тесто берем вот из этого рецепта http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1696996. Начинка следующая: мясо (баранина или курица или - ну можно и - свинину), картофель, лук. Одна часть мяса, одна часть картошки, 1/4 часть лука. Все режем кубиками. Все ингридиенты не варим - не жарим, всё сырое!!! Солим, перчим.
Далее делаем кружочек из теста, в середину положим фарш, а один край сразу защипывыаем, потом сразу защипываем противоположный край так, чтобы получился треугольник. В середине треугольника оставляем небольшое отверстие, приблизительно 7 мм. Можно сверху смазать яйцом (у меня сегодня не было на это времени).
Ставим в духовку 150-170 градусов и выпекаем 50-60 мин., как подрумянится. Сразу вытаскиваем и кладем в каждый пирожок немного сливочного масла - на самом кончике ножа.
Забыла сразу сфотографировать целый пирожок, а самые красивые к тому моменту уже скушали ;)
Попробуйте, очень вкусно!!!!
