Свежая горбуша.

наверно я опоздала,но все равно поделюсь,может потом пригодится.Предпочитаю горбушу только в духовке делать.Рыбу режу на порционные кусочки+лимонный перец(очень подходит,советую!!!!),можно соевый соус чуток,сок лимона,соль и немного подсолнечного масла=маринуется(чем больше,тем лучше.Далее выкладываю в форму,сверху сыром прикрываю.И ням!

Тут делала в фольге.Все тоже самое,но уложила на подложку из лука и моркови.(лук полукольцами+морковь,нарезаная как по корейски+яблочный уксус чуток для остринки и кислинки+чуток масла подсолнечного=полчаса дать постоять).Минут за 15 приоткрыла фольгу,чтоб сыр запекся.Вкусно очень!

Я люблю ее в молоке жарить или тушить не знаю как вернее.

Сначала немного обжарить рыбу на небольшом количестве масла, потом добавить молоко и минут 20 пусть потушится на слабом огне. Очень сочная и вкусная рыбка получается. В молоко добавьте черный перец горошком, ну и любые специи по вкусу.

Привет! Вчера только жарила)))) разделала на филе и мариновала примерно 1 час: уложила слоями в миску пересыпая солью, специями. Отдельно смешала 1 ст.ложку соевого соуса, 1 ст.ложку уксусв и 2 ст.ложки масла растительного, залила этой смесью на 1 час. Потом жарила в кляре. Вкуснотень такая получилась. Обычно горбуша сухая, а эта "мокрая")))) т.е. сочная, всем понравилось. Сегодня холодной ели - тоже вкусно. Хотя наверно вы уже приготовили свою рыбёху)))))