Когда делаю суп с фрикаделькаи, всё хорошо, вкусно,но вот только саи фрикадельки получаются суховатыми...Как приготовить их мягче и сочнее? И чтоб не были такии суховатыми?
Киев
В сами фрикадельки (в фарш) надо добавлять поджарку из лука и морковки и чуть сливочного масла. Я делаю так.
0
23.01.2012
Ответить
Уфа
поджарку? я всегда сырой лук добавляю, а вот морковь вообще не кладу...
спасибо ))
0
23.01.2012
Ответить
Ставрополь
Я чуть риса добавляю,а в самом конце мяту( хоть не потеме), запах супер.
0
23.01.2012
Ответить
Водичку добавляю, яйцо... Можно немного овсяных хлопье быстрого приготовления) лук я не ложу, просто соль, перец...но все же вкуснее когда фарш не совсем диетический) всмысле если из куриной грудки, то я перекручиваю вместе со шкуркой или добаляю жир куриный, свиной...
0
23.01.2012
Ответить
Москва
Добавьте немного манки, моя свекровь в котлеты добавляет, очень нежные получаются, с водой разводите и все!
0
25.01.2012
Ответить
