Вкусный, воздушный и ароматный десерт точно не оставит вас равнодушной :))
Продукты (на 4 порции):
Кофе 250 мл
Сливки 250 мл
Сахарный песок 5-8 ч. л. (по вкусу)
Яйцо 2 шт
Желатин 1 пакетик
Взбитые сливки
-------------------------------------------------------------------------------------------
Желатин размочить в 100 мл теплой воды
Готовим кофе: 250 мл воды + 3-4 ч.л. молотого кофе
Желтки отделяем от белка и смешиваем с сахаром
(решайте сами сколько сахара класть. любите послаще - кладите 8 ч.л.)
Подогреваем смесь на водяной бане до растворения сахара
Вливаем в неё кофе
Затем желатин.
Подогреваем 1-2 мин., но не кипятим, снимаем с огня
Переливаем кофейную жидкость в ёмкость (я это делала при помощи половника
)
Добавляем сливки (у меня - 10% / 350 мл, но лучше больше)
Взбиваем венчиком или миксером
Разливаем по креманкам или бокалам
Ставим в холодильник на 3-4 часа (я ставила на ночь)
Перед подачей десерт можно украсить взбитыми сливками, ягодами или фруктами 
Благодарю за внимание, мои хорошие!
