Научите готовить пончики!!!

 Главное купите такую штуку, в которую ложишь тесто нажимаешь и она падая в кипящее масло уже круглая с дырочкой внутри готовиться))). Вот рецепт: - пол литра молока, немного воды, чуть побольше маленького пакетика половинки сухих дрожжей, немного масла можно сливочного, можно подсолнечного без запаха, можно растопленный маргарин, немного соли, и песка. Если любите послаще, то песка чуть больше. Я кладу щепотку того, щепотку этого)). И добавляете муку, так чтобы тесто получилось чуть жидким и не крутым, но и не ЖИДКИМ. Все оставляете на время чтобы оно поднялось. После уже ставите масло чтобы оно трещало и шипело и через ту штуку про которую писала в начале кладете тесто нажимаете и все готово. Я все делеаю на глаз, поэтому не могу сказать что и сколько грамм, вот яйца я неи кладу, от них тесто уже потом готовые пончики будут рано стареть!

Пончики с заварным кремом)

Что нужно:
- Мука (+1,5 ст.л. для крема) — 500-600 г
- Яйцо (1 шт. - в тесто; 1 шт. - в крем) — 2 шт.
- Молоко (1ст. - в тесто; 1 ст. - в крем) — 2 ст.
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Сахар (0,5 ст.л. - в тесто; 1/2 ст. - в крем)
- Масло растительное (1,5 ст.л. + для жарки)
- Соль (щепотка)
- Коньяк (можно водку) — 2 ст. л.
- Ванилин (в крем) — 1 пач.
- Сахарная пудра (для присыпки)
- Шоколад белый — 60 г.
Как приготовить:
В теплое молоко добавь дрожжи, соль, сахар, масло, коньяк. Хорошо перемешай.Вводи постепенно муку. Замеси тесто, дай ему подойти.
Пока тесто подходит, приготовь крем:
3/4 стакана молока доведи до кипения. В холодное молоко добавь яйцо, сахар и взбей. Введи муку и хорошо взбей венчиком, чтобы не было комочков. Массу добавь в кипящее молоко. Вари, постоянно помешивая, до густоты.
В горячий крем добавь шоколад, хорошо перемешай до полного его растворения. Дай крему остыть.
Тесто раздели на порционные шарики, размером с яйцо. Сделай руками лепешку. В серединку положи 1ч.л. крема. Соедини края. Уложи швом вниз, подожди, пока закипит масло.
Жарь во фритюре. Остывшие пончики присыпь сахарной пудрой.

200 гр творога

2 яйца

1/2 пачки маргарина

1/4 ст. сахара

1 ч.л. соды

2 ст. муки

Раскатать толщиной 1 см, вырезать, "варить" в масле.

Очень вкусные получаются. Я всегда по этому рецепту готовлю.

Готовила вот по этому рецепту. Быстро и вкусно!

А я просто смешиваю в миске 2 пачки творога 0,5ст сахара соду 2 яйца и муки сколько возьмет тесто ,чтобы не сильно липло и рукам  делаю шарики опуская их в разогретое масло помешивая шумовкой, быстро и вкусно.

постою послушаю