Рыбу (в нашем случае карп)кусочками обжарить.
Маринад:
на 2 л.воды-соль,сахар по вкусу,4-6 лавровых листа,4-6 шт.перца горошком,гвоздику,щепочку корицы.Когда вода со специями закипит положить 3-4 ложки томатной пасты,закипит,влить уксус примерно стакан(по вкусу),прокипятить 5 мин.
Коренья(морковь,лук,белый корень)обжарить слегка,обложить рыбу кореньями,процедить маринад и залить рыбу.Протушить на медленном огне 15 мин.дать настояться ночь или даже сутки.Все!
