Девочки,подскажите как готовить фаршмак.давно с мужем хотим сделать.вот и селедочку прикупили,а рецепт найти не могу((((
Пы.Сы поисковик не работает
Санкт-Петербург
Я делаю с вареной морковью и плавленым сыром. На вкус как красная икра получается
1 сельдь, 1 плавленый сырок любой
1 вареная морковь
100г. сливочного масла
0
11.02.2012
Ответить
Санкт-Петербург
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/524195 вот, что я с ним делаю))
0
11.02.2012
Ответить
Москва
Фаршмак не сложно готовить, во всяком случае я уже напрактиковалась, так что делаю его быстро и вкусно)
Ингредиенты:
- филе сельди - 100 г
- крупное яйцо - 1шт.
- маленькая луковица - 1 шт.
- половинка яблока («Симиренко» или «Антоновка»)
- сливочное масло - 1 ст. л.
- сушеный белый хлеб - 1 ломтик
- немного лимонного сока.
Приготовление:
Перед тем, как приступить к подготовке других ингредиентов, замачиваем хлеб в молоке и отвариваем вкрутую яйцо.
Селедку и яйца рубим кубиками средней величины. Яблоко можно мелко нарезать или натереть. Сразу после измельчения нужно сбрызнуть его лимонным соком, чтобы поверхность кусочков не окислялась и не темнела. А вообще, резать яблоко лучше сразу перед смешиванием закуски.
В список ингредиентов при желании можно добавить 30-50 г плавленого сыра, горсть измельченных ядер грецкого ореха, горчицу, отварную морковь. Иногда встречаются рецепты, где сливочное масло заменили растительным, а сельдь - соленой скумбрией или семгой.
Опытные кулинары утверждают, что в данной закуске рыба должна составлять 1/3 часть от общей массы остальных ингредиентов.
Это был классический рецепт, а если хотите немного по-другому сделать, то здесь посмотрите как еще фаршмак готовят.
0
11.09.2018
Ответить
Кривой Рог
- пол-кило филе сельди
- 4 сваренных в крутую яйц
- 250 гр. сливочного масла.
Всё в блендер или через мясорубку.Многие добавляют еще зеленое яблоко.Потом как все перемололи,порезать зелененький лучок.На черный хлебушек...мммм....
0
11.02.2012
Ответить
Новокузнецк
Филе сельди ,репчатый лук, яица варенные, сл.масло - все в комбайне кухонном кручу.
Если сельдь соленая, то соль не кладу.
Полученную массу используем как паштет, на хлеб мажем. Можно сверху зеленым лучком посыпать.
0
11.02.2012
Ответить