Мои первые в жизни чебурЭки!!!

Перекопав кучу рецептиков, выбрала этот , огромное спасибо за это Юли

Ну вот собсно и они ЧэбурЭки мои. Угощайтесь!!!

Получилось все с первого раза и получилось очень вкусно!!! И Безумно сочно, за что Юле еще одно отдельное большое спасибо , никогда не знала, что в мясо добавляют кефир, специально оставила немного фарша без кефира для сравнения, мясо с кефиром просто тает во рту )

И еще может кому пригодится, а может кто то уже так делал, но все равно похвалюсь, немного не рассчитала со временем, и любимый мой уже истекал слюнями в ожидании ужина пока тесто отдыхало, пришлось в экстренном порядке устроить лепку. Я раскатала общий пласт и вырезала из него кружочки чашечкой, и эта находка мне так понравилась, не надо каждую лепешечку раскатывать, и так все быстро получилось, и самое главное аккуратно, и ровненько ) А то с глазомером у меня вечная беда )

С чашечкой диаметром 11,5 см из этой нормы у меня получилось 27 чебуречков. Для нас конечно это огромная куча, мы сьели 9 на двоих и глаза на лоб вылезли от обжорства ))) Сьели бы наверное больше, но просто не влезло

Девочки, возник вопрос, даже несколько,

Как такой рецепт можно разделить на 3 части без потери качества

и как можно хранить уже готовые чебуреки, может их заморозить,

или может заморозить готовое тесто,

вобщем признавайтесь кто что знает по этому поводу