Решила сегодня на завтрак испечь блины и заодно поэкспереметировать.Получилось очень вкусно.Детки ели с большим удовольствием.Блины получились мягкие,толстенькие,как американские блинчики.Вкусом немного похожи на бисквит.Может кому пригодится рецепт.
120 гр размолотых в муку овсяных хлопьев
3 яйца крупные
140 мл молока
щепотка соль
1 ч ложка с горкой разрыхлителя
2 ст.ложки сахара(я делала сладкие для деток)
Белки отделить от желтков. В желтки добавить муку, молоко, разрыхлитель. Белки взбить с солью в крутую пену. Смешать обе массы. Получится очень воздушное тесто - даже не тесто, а пена. На разогретую сковороду выливаем пол половника теста - печем на среднем огне. Блинчики получаются очень пышные и нежные.
Это последние два блинчика,которые остались.Остальное детки смели,ну и я один урвать успела.
Приятного аппетита!!!
