В общем как всегда, я их слепила из того, что было!
тесто смахивает на тесто для шарлотки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 стакан муки и 3 ст ложки какао, щепотка гашеной соды, выпекаем при 200 градусах, затем делаем крем, 2 белка0 взбиваем до крепких пиков, затем делаем кустой сироп из сахара и воды, примерно 100 мл на 200 гр. соединяем сироп и белки и взбиваем до загустения. Крем я мазала ложкой, ничем не хуже пекарского конверта получается, украшала шоколадным воздушным рисом.
А так ел эти кексы мой Шуркен
