Я рада как слон, уже два раза пеку по этому рецепту и получается мега круто)))))
у меня было:
Пачка кефира детского Крепыш 3.2%
1 яйцо
1/2 соды (я не гасила)
муки на глаз кладу
сахар соль по вкусу немного взбить яйцо,туда соль сахар кефир соду,это дело размешать как следует, и туда муки так что б тесто было такое что б прям с ложки не сливалось, а держалось, вобщем очень густое!И Самое ГЛАВНОЕ!!!ТЕсто не вымешивать до однородности, прям раз 5-10 мешануть и все, оно получается уродливое с комками муки, И ДАТЬ ПОСТОЯТЬ, я оставляю на пару часиков!!!!
При жарке все комочки разойдутся, специально сделала разрез на фото!!!!
Потом не мешая!!!! выкладывать в масло и жарить, причем не обязательно что б они плавали в масле !!!!
Они высоченные мягкие и вкуснющие, до этого у меня резиночки плоские получались!
