Хлеб Столовый . Режим выпечки - Ржаной хлеб.
Дрожжи 1,5 ч.л
Мука пшеничная 250гр
Мука ржаная 260гр
кефир (лучше пожирнее, я брала 3,2%)-220мл не холодный
вода теплая 160мл
масло раст 2ст.л
сахар 1ст.л
соль3ч.л.
уксус 9%.1ст.л
В рецепте оригинальном была ещё закваска Экстра 1 ст. л. Но у меня такой нет, поэтому не ложила.
А он по вкусу похож на магазинный ? А то я пробую по разным рецептам, и все не то, кислинки не хватает.
Москва
Не очень. Но кислинка присутствует. Очень вкусный. Я думаю идеал столового не воспризвести в домашних условиях.....
Ногинск
Красивенький!!! Читала где то горячим его резать нельзя - ибо нарушается структура хлеба...
Москва
Да, нельзя. Поэтому и смялся. Но уж очень некоторым хотелось горячего хлеба с маслом....
Москва
Наталья, а у меня нет программы "Ржаной хлеб"=((( Есть куча других. Какой можно заменить???
Москва
Ой, даже не знаю. Почитайте про свою хлебопечку что На форумах пишут...
Москва
Ага, очень вкусный. первый раз на кефире делала...
