Девочки подскажите.завтра придут друзья в гости,хочу сделать пиццу.Вот возник вопрос.что бы завтра не заморачиваться с тестом,тесто хочу сделать сегодня.Можно ли будет его оставить в холодильники до завтра.Или допустим можно ли,сегодня уже испечь основу для пиццы,а завтра на готовую основу наложить начинку и побыстреннькому доделать пиццу.
Москва
Я вообще готовлю тесто дрожжевое вечером и на ночь ставлю его в холодильник подходить, за час до раскатки его достаю на стол)))
0
03.03.2012
Ответить
Москва
Конечно можно)
250 мл. молока
4гр. дрожжей Саф-Момент
3 ч.л. сахара
1 ч.л. соли без горки
5 ст. л. оливкового/растительного масла
1 яйцо
550 гр. муки (примерно)
Замешиваем тесто обычным способом и на ночь в холодильник!!!!!!
Из такого количества теста получается 2 большие пиццы размером со стандартный противень, либо 4 пиццы диаметром 24-26 см.
0
03.03.2012
Ответить
Москва
На здоровье,пробуйте))) Вообще любое дрожжевое тесто ставлю на расстойку на ночь в холодильник, намного вкуснее получается и дрожжей надо класть в два раза меньше,что не может не радовать, т.к. они крайне вредные!!!!
0
03.03.2012
Ответить
Москва
Тесто очень тонкое получается))) я люблю практически хрустящее,вот этот вариант мне больше всего нравится,то что нужно,если раскатать потолще,то оно будет помягче!!!! Вот пицца на таком тесте,на фото видно, что тесто тонкое получается))))
0
03.03.2012
Ответить
Москва
да да внизу написано((( пропробуй тесто супер вкусное получается!
0
04.04.2012
Ответить
Луганск
а я только что купила "мокрые дрожжи" подойдут для этого рецепта?
0
04.04.2012
Ответить
Москва
конечно! только их надо немного развести в теплой воде,пусть постоят минут 15 и в теплую воду вливать можно и все по рецепту дальше! Их (мокрых) нужно 10гр. по этому рецепту!
0
04.04.2012
Ответить
