В последнее время ем сладкого очень мало,но сегодня уж очень захотелось чего то вкусненького,а ехать в супермаркет было обломно.Пошарилась в холодильнике,смешала все,что нашла и получилось оцень даже вкусно.Рецепт выдумывала на ходу,исходя из имеющихся продуктов,поэтому не судите строго.Нам понадобится:
-1 яйцо
-1/2 ст.сахара
-50 гр. сл. масла
-1 ст.сметаны
-1 ч.л.пекарского порошка
-ванильный экстракт(по вкусу)
-клубника(у меня ушло 4 штучки среднего размера)
-cream cheese(у меня была Филадельфия-индульгенс с белым и черным шоколадом).
Яйцо растереть с сахором,добавить сметану,растопленное масло,пекарский порошок и муку(сыпала на глаз;тесто получилось как деревенская сметана-ложка стояла).В формочки положила тесто,на него клубнику и по 1/3 ч.л. Филадельфии с белым и темным шоколадом.Сверху добавила еще тесто и в духовку,на 180 С до готовности.Обязательно остудить,дабы не обжечься расплавленным сыром.Ну и приятного чаепития.Маффины получились нежными,с легкой ноткой ванили и насыщенным вкусом клубники)))Деть,в которого сроду ничего не запихнешь,с удовольствием съел целый маффин.
