Сливочное масло – ¾ чашки*
Коричневый сахар – 1 чашка
Яйца – 3шт.
Мука – 1¼ чашки
Какао-порошок – 2ст.л.
Молоко – 2ст.л.
Разрыхлитель – 1/4ч.л.
Груши – 2шт.
"Выпечка"- 65мин+20 мин
В миске взбить вместе размягченное сливочное масло с коричневым сахаром до бледного цвета и воздушной консистенции.
Постепенно добавить к масляной смеси взбитые яйца, хорошо взбивая после каждой добавленной порции.
Просеять муку, разрыхлитель и какао-порошок в масляную смесь и осторожно мешать до достижения однородности.
Добавить, помешивая, молоко, затем переложить тесто ложкой в подготовленную форму. Разровнять поверхность теста.
Груши очистить, удалить сердцевину и порезать на дольки.
Расположить ломтики груши на поверхности теста в виде звезды.
Оставить кекс остывать в форме, затем переложить его на решетку для окончательного охлаждения перед подачей к столу.
При желании полить сверху растопленным шоколадом перед подачейЧашка-250мг.Сахар заменила обычным..