Вот, какую красоту получили мои мальчишки на завтрак сегодня
готовлю по этому рецепту давно уже (нашла на одном из кулинарных сайтов, уже не помню где именно), всегда получаются пышненькие и вкусненькие))
Рецепт:
1 стакан кефира (подогреть)
1 яйцо
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1 стакан муки
Все смешать, в самом конце добавить 1 ч.л. соды. Перемешать (не взбивать миксером!) и СРАЗУ жарить оладушки на сковороде (желательно с толстым дном) в небольшом количестве растительного масла. Я еще при жарке накрываю крышкой их, мне кажется, так они лучше поднимаются. И главное, оладьи эти остаются такими же пышными еще долго, не "опадают".
Приятного аппетита!!
вроде бы беру все те же ингредиенты, но пышности нет...может потому, что кефир у меня 1%?
только на ржаной муке( не было другой) и тоже получилось вкусно и пышно. Старший уплетал
за обе щеки хотя он у меня блины любит)))
