Вафля (нем. Waffel) — разновидность тонкого сухого печенья с оттиском на поверхности.
Своё название вафли получили от средненижненемецкого слова «wâfel». Датская форма «wafel» в XVIII веке изменилась в waffle и в таком виде вошла в русский язык. Кусочки вафель часто смазывают кремом между собой. Может использоваться мороженое или ягоды. Для прослойки используются жировые, фруктово-ягодные, пралиновые, помадные и другие начинки.Могут использоваться в качестве основы для других кондитерских изделий (торты, пирожные). Для этих целей изготавливаются вафельные изделия в форме листов, коржей, стаканчиков, трубочек, рожков.
Вафли сильно распространены в США. Но я так их ни разу не отведала в местном кафе или ресторане. И вот недавно на глаза попалась распродажа вафельниц известного бренда Cusinart. Вафли получились быстро и вкусные. Вафли легко отставали от вафельницы.
Ингридиенты:
мука - 2 стакана
сахар - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
молоко - 1-3/4 стакана
растительное масло - 6 ст.л.
яйца - 2 шт.
Приготовление.
Все ингредиенты взбить блендером до образования однородной массы. Вафельницу перед выпечкой вафель надо подготовить: прогреть минут 10 и смазать маслом. Выливать в форму и разглаживать лопаточкой. Готовится 1 пласт пару минут. После выпечки не кладите вафли друг на дружку, т.к. от этого они станут мягкими, разложите их на решетку.
Можно подавать с любыми сиропами, медом, ягодами, мороженным.
не поняла сколько это молока в граммах???
