Новосибирск
Девочки, объясните простофиле, пожалуйста. Хочу вафельный тортик испечь, а вафельница прямоугольная. В такой вафельнице обычно вафли все кривые получаются. Так вот. Как сделать так, чтобы тортик получился ровный и аккуратный, одной формы? Круглой желательно. И как его по бокам украшают и чем? Может идею оформления и начинки подкинете. А то у меня только рецепт самого теста для вафель есть.
Все-таки я его сделала!
Новосибирск
Ох! С кремом вышел форс-мажор. Начала пропитывать простой сгущенкой, закончила персиковым джемом. Снаружи обсыпала вафельной крошкой вперемешку с тертым шоколадом и кокосовой крошкой( то, что дома было) Сегодня будем пробовать.
Подольск
Хочу тоже попробовать сделать вафельный торт-муж давно просит. а вот с кремом всю голову сломала уже.
Новосибирск
Я за час управилась, тоже муж просил давно. Тоже не знала какой крем, но вот вареную сгущенку не очень люблю-очень сладкая, так что обошлась простой сгущенкой. Обрезала уже готовый торт ножом по размеру тарелки, ничего не обыпалось, т.к. он уже пропитанный был.
Подольск
Скажите еще мне пожалуйста! А вы его кремом мазали сразу,т.е горячие вафли или уже из остывших собирали?
Подольск
Сделала я тортик! В холодильник только что засунула-вечером будем пробовать!
Подольск
О Да! Муж и не понял вообще,что вафельный1 Когда сказала-долго удивлялся,а потом кинулся целоваться! Спасибо за рецептик,а то он давно просил,а туту прям звезды сошлись!
Домодедово
Я знаю рецепт из готовых вафельных листов. Они намного меньше и лучше пропекаются.
А в Вашем случае можно вафли перемазать вареной сгущенкой с маслом. Края тоже обмазывать кремом и сверху тоже. А потом посыпать орехами, шоколадной стружкой и крошкой печенья.
Новосибирск
Спасибо! Что-то у всех только вареная сгущенка. Я вот думаю, а джем например не подойдет? Для разнообразия. Не пробовали?
Домодедово
С джемом никогда не пробовала.
Тот рецепт про который я говорю - он совсем без сгущенки. там какао. Точно рецепт не помню, но если нужно могу посмотреть. Только не думаю, что он пропитает домашние вафли. Там получается масса, как для шоколадного рулета ( в советское время такие продовались с арахисом и печеньем). Для покупных вафельных коржей самое то. Получается не притарно сладко и не такой тяжелый, как торт.
Нарьян-Мар
Листы получаются со скруглёнными краями, сложит ьих в стопку и обрезать по нужной форме,или старательно каждый лист выпекать целым.
Новосибирск
Чего-то я недопоняла. Обрезать готовый, пропитанный торт ? И что значит "каждый лист выпекать целым"?
Нарьян-Мар
Листы сложить в стопку и обрезать по нужной форме.
Чтоб лист получился во всю форму, нужно влить строго определенное количество теста и успеть сжать полуформы до того, как тесто схватится, чтоб оно расползлось по всеё фомы, на это нужна сноровка
листы надо обрезать когда горячие,а крем только из вареной сгущенки с маслом,а то коржи от сметанного раскисают и не хрустят(хотя тоже вкусно)
Санкт-Петербург
я давненько уже делала так(у меня круглая вафельница, но все равно для торта маленькие вафли получаются. Я на один слой выкладывала несколько вафелек. поначалу вырезала горячие, а потом просто ломала-получилось хорошо, коржи пропитались кремом, я все выровняла этим же кремом и края тоже, потом наних можно рубленные орехи сыпать, шоколад и т.д.
Нью-Брунсвик
Мне тоже захотелось вернуться в СССР) вчера заехала в русский магазин купила коржи вафельные и вареную сгущенку)сегодня сделаю, крем сгущенка+масло+ орехи лесные порубленные в крошку блендером, а снаружи крупной кокосовой стружкой)
