Драники

Вчера просто ужарилась этих драников))) В итоге методом проб и ошибок родилось 2 рецепта)))

- картофель 5-6 штук

- 1 луковица

- соль, перец ( по вкусу)

- масло для жарки

Все быстро натереть на терке для пюре ( я делала в мясорубке), перемешать. Слить жидкость или отжать. Но не для сухости, а просто, чтоб лишней жидкости не было. Посолить , поперчить и выкладывать ложкой на разогретую сковороду. Жарить буквально 1-2 минуты до золотистой корочки.

Вторую порцию я делала так же, только добавила еще 1 яйцо и не отжимала, а добавила 1 ст.л. муки. Этот вариант домашним понравился больше, потому что понежнее и пышнее, но это уже не классический рецепт. Да и постящимся не подходит.

В любом случае смели все))))

Приятного аппетита