Рецепт очень простой!
1 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 яйцо, 1 пачка масла - все порубить, выместить совсем чуток. будет песочное тесто.
тесто положить на 30 минут в холодильник.
крем: молоко 500 мл. и ванильный сахар, всыпанный в него, поставить на огонь, довести до кипения.
желтки растереть с сахаром добела, добавить 30 гр. крахмала.
молоко остудить, тонкой струйкой влить желтки, потихоньку взбивая венчиком, поставить на небольшой огонь, варить до загустения.
в форму выложить тесто, сделать бортики, сверху положить пергамент, на пергамент горох, чтоб тесто не поднималось. когда корж подрумянится, достать, чуть остудить, вылить готовый крем, украсить ягодами, поставить в холодильник :)
все!
