Девченки, первый раз в жизни приготовила творожную запеканку и очень рада, что она получилась просто "пальчики оближешь" !
Делюсь рецептиком:
500 гр.творога
3 шт. яйца
3 ст.ложки сахара с горкой
3 ст. ложки крахмала (можно и манку)
0.5 ч.ложки соли
клюква свежая или замор.
Желтки взбиваем с сахаром+творог, белки взбиваем с солью+крахмал=все перемешиваем.
Половину смеси выкладываем в форму (я не смазываю ничем, просто кладу пергамент для запекания), затем кладем клюкву и присыпаем ее сахаром, затем оставшуюся половину смеси. В духовку на средний огонь приблизительно на час. Получилось вкусно, пышно как бисквит и очень полезно, что немаловажно! Смели за раз!
