ТИРАМИСУ, пальчики оближешь!

маскарпоне (это очень густые сливки 82% жирности в сухом веществе, ищите нечто подобное) можно заменить сливочным сыром. 

по шагово:

1. берем 10 перепелиных яиц. отделяем белок от желтка (кто не боится или пользуется "проверенными" куриными яйцами, то 2 шт)

2. желток взбиваем с сахором. белок в это время в холодильник ставим и добавляем каплю соли, потом взбиваем и его в пышную пену

3. в желтки постепенно вводим маскарпоне по столовой ложке и продолжаем взбивать, далее в эту смесь вводим аккуратно белок (крем получается очень нежным и воздушным)

4. в сваренный, остывший, кофе добавляем коньяк, естесственно можно и без него, но так более пикантно.

5. окунаем в кофе бисквитные палочки и выкладываем ими слой, сверху 1/4 крема, опять палочки, сново крем, присыпаем какао, тертым шоколадои и украшаем мятой =)))

вуаля ;-)  приятного всем аппетита

мая ж ты кулинарушкая как затарюсь маскарпоней,так и сделаюа печенюхи какие брала?савоярди?

Ням-ням!........

Кристина, не могли бы пошагово описать процесс?

Люблю его..... надо будет сделать) 

А чем можно заменить маскарпоне?