Безе

Любимому мужу на ужин, Он Их обожает!!!
Состав
яичные белки - 3 шт,
сахар - 100гр.
сах. пудры с ванилью- 50 гр.


Яичные белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать всыпать тонкой струйкой сахар и ванильную пудру. медленно медленно!
Нельзя сахар добавлять в начале взбивания.
Белки нужно тщательно отделять от желтков. Не каплии ВОДЫ не должно попасть!!!
Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой.
при помощи кондитерского мешка выложить.
Выпекать безе при температуре 80-100 градусов ~1-2,5 часа в зависимости от размера изделий.