Оладьи с сыром и луком

Рецепт:

• зелёный лук 150 гр
• сыр твёрдый 50 гр
• яйцо 1 шт
• сметана или майонез 2 ст.л
• мука 2 ст.л
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

Лук мелко режем и растираем с солью до образования сока.

Яйцо взбиваем, сыр трем на мелкой терке. Добавляем к луку яйцо, сыр, муку, сметану или майонез. Все перемешиваем.

Полученную массу выкладываем ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на среднем огне до образования золотистой корочки. Готово. Готовые оладьи выложить на салфетку для удаления лишнего жира.
Если сыр очень соленый, лучше взять сметану и поменьше соли.

Из этой пропорции получилось 5 шт.