Блины по-ленинградски

Ингредиенты

500 мл нежирного кефира

100 г сметаны

2 яйца

7–8 ст. ложек с горкой муки

3 ст. ложки оливкового масла

2 ст. ложки сахара

1/2 ч. ложки соды

щепотка морской соли

Способ приготовления:

Налить в глубокую посуду кефир, всыпать соду и соль, все перемешать

В отдельной посуде слегка взбить яйца с сахаром, влить в кефир с содой и еще раз перемешать

Непрерывно помешивая, постепенно всыпать муку — по одной ложке, чтобы тесто получилось без комков

В конце влить 2 ст. ложки оливкового масла, перемешать

Разогреть сковороду для блинов, смазать ее оливковым маслом и выпекать тонкие блины

Очень вкусные блины получились.На мой вкус ,это лучший рецепт блинов на кефире.