Подскажите соус

Тут на меня нашло что то,решила заказать в Тануки шашлычек из говяжьего языка а он перед подачей поливается каким то соусом сладеньким и жидким. На вид похож на обычный соевый соус но сладкий. Кто ни будь знает что за соус и как его можно в домашних условиях произвести?

Пы.СЫ. Эо явно не унаги(для угря) соус, вкус другой.

Модераторы не знаю в какую категорию лучше,поправьте если вдруг все же не права.