Больше всего из кексов я полюбила такие. Самые ароматные и вкусные.

апельсин (цедра + сок)
3 яйца
100 мл сахара
100 г сливочного масла
200 гр муки
2 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. ваниль
Потереть кожу апельсина на мелкой терке и выжать сок из апельсина (100 мл)
Взбить яйца с сахаром до белого цвета
Растопить масло и слегка остудить
Смешать масло с яйцами и просеять муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью
Тонкой струйкой влить апельсиновый сок , добавить цедру и осторожно перемешать тесто
Нагреть духовку до180С
Я вобщем то иногда себе позволяю, нарушая диету, каюсь и ем. Но не сейчас - сейчас обострение холецистита (донарушалась
Герой) У меня времени не хватает с одним ребенком! А у тебя два и третий на подходе, а успеваешь такие вкусности готовить)