Я брала куриную грудку, думаю можно и бедро (желательно без кожи)
2 больших яблока.
Соотношение яблок и мяса 2/3. В следующий раз яблок положу побольше, уж очень они вкусные получились.
Курочку порубить на кусочки. На сковородку капнуть чуть-чуть масла и слегка обжарить мясо (чтобы побелело или до слегка румяной корочки) не до готовности
В сковородку с толстым дном или жаровню выложить слой порезанных яблок, слой курицы и следом опять яблоки. Слегка присолить. Закрыть крышкой и поставить на огонь. Сначала на большой, а как пойдет пар из-под крышки - убавить до минимума.
Тушить до готовности. Воду не добавляем. Когда все выкипело курочка готова! Гарнир не понадобился, ели с яблоками.
